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众所周知,奶茶店的消费者主要是年轻白领和学生,其中又以女性占比较多,那么我们是否能脑洞大开,迎合一下中老年人“怀旧”的情怀呢?特别推出一些有年代感主题的茶饮来作为补充呢。是否可以推出一些免费茶饮或者低价茶饮给环卫工或者农民工呢?既能更全面的覆盖市场人群,又能以“关爱弱势群体、回报社会”等企业文化作为口碑爆点,提高曝光率。
二、选址:
主要是学校周围、商圈、写字楼附近等等。
三、装修布景等细节:
装修不一定有要多豪华、但一定要有自己的风格和特色,比如简洁风、手绘插画风、动漫风、中国风、森系等等,与市面上的其他奶茶店从装修风格上就区别开来,给人耳目一新的感觉,又让人印象深刻、有辨识度。
布景:
根据装修风格,搭配相应的物件,如沙发或凳子、墙绘、各种主题风格相呼应的小摆件等等,当消费者进店刚收到耳目一新的装修风格和摆件时,一定忍不住拍几张美照,发个朋友圈什么的。
包装:
同样可以呼应装修风格,令湖南海拔科技印象深刻的是江小白,几乎每一瓶酒酒瓶上都是不一样的感悟,很少有相同的,人们忍不住想要多买几次,就为了看看那些各不相同的人生感悟。之所以让湖南海拔科技印象深刻,不是因为口味、也不是因为价位,仅仅只是这种包装上的别具一格的创意。
当然,包装上还可以印刷上店铺公众号-二维码、外卖小程序码等等,作为客户留存和复购的小心机。,不只是死板地印刷上公众号-二维码或者小程序码,就像上文提到过的,可以加上一些手绘或者语录、行业动态爆点资讯什么的,所有的细节都可以各具特色。
四、环境卫生:
这个卫生的重要性就无须赘述了,现代人讲究的就是卫生、健康,这是最基本的诉求。
五、产品:
前面的几点都不是最重要的(当然不能说不重要,同样都重要,只是权重不同而已),主打产品(镇店之宝)本身要过硬,经常推出好喝的新品,消费者才会经常光顾。
六、不务正业:
奶茶店只是卖奶茶、果汁吗?
甜品不行吗?
烧烤不行吗?
特色小吃不行吗?
土特产不行吗?
凉皮凉面不行吗?
海鲜粥不行吗?
宠物不行吗?
小盆栽不行吗?
小饰品百货不行吗?
桌游不行吗?
图书角不行吗?
排队等候的时候只能玩手机吗?没有别的有趣的事情可以干吗?
以上只是简单的举例,只要脑洞大开,各种不务正业的混搭,为什么不能尝试一下?万一就爆红了呢?
七、借势互联网:
公众号、外卖小程序、微商城这些都是很好的传播工具啊,别人都在做,轻松高效翻倍翻倍地挣钱,你还在用着低效率的方式?关于公众号和小程序的优势,下面湖南海拔科技重点来和朋友们说说外卖小程序。
从上图我们可以看到,湖南海拔科技开发的餐饮外卖小程序功能已经非常的强大了,商品管理、预定、排队叫号、店内点餐、餐桌管理、快餐、外卖、配送管理、分销、客户寄存、信息通知、订单打印、会员管理、商户提现等功能,一应俱全,能解决餐饮行业从业者的各种营销、管理、外卖需求,大大提高工作效率和店铺营业额。
从上图我们可以看到,湖南海拔科技开发的餐饮外卖小程序功能已经非常的强大了,商品管理、预定、排队叫号、店内点餐、餐桌管理、快餐、外卖、配送管理、分销、客户寄存、信息通知、订单打印、会员管理、商户提现等功能,一应俱全,能解决餐饮行业从业者的各种营销、管理、外卖需求,大大提高工作效率和店铺营业额。
热度:
在互联网飞速发展的今天,各种信息、各种热点充斥着人们的生活,不管是主动蹭热度,还是被其他的公众号或者自媒体或者平台蹭热度,都是不错的嘛,热度上去了才有曝光度,才会被人记住。关于新品和布景、小物件就可以蹭各大电视剧或者网红热度啊,上文说的,新品啊、装修风格啊、布景啊、包装啊、小摆件啊,只要足够新奇,不管是借鉴还是原创,都是自带热度啊,奶茶店为什么不可以有柠檬鸡爪?奶茶店为什么不能推出定制限量高颜值小礼物回馈铁粉(不管是赠送也好,或者是限量出售也罢),只要能迎合大家的喜好,有什么不行的?
说到底,不只是奶茶店、也不仅仅是餐饮行业,各行各业都要不断地推陈出新,借势互联网、借助各种高效工具,才能使自己立于不败之力。